Recetario comidas quinua y hortalizas

El material es un recetario que incluye recetas prácticas de quinua y hortalizas culturalmente apropiadas al contexto de la zona de intervención.

Durante la implementación del proyecto se ha fomentado la diversificación alimentaria y promovido el mejoramiento nutricional de las familias beneficiarias, a través de la introducción o reforzamiento del consumo de quinua y hortalizas. El recetario fue un aporte a las sesiones de capacitación práctica para preparación de alimentos, cocinando comidas nutritivas a base de quinua, hortalizas y otros productos nutritivos de la zona.