Potagers scolaires en Bolivie : les enfants consomment ce qu'ils produisent

Potagers scolaires.

Potagers scolaires en Bolivie : les enfants consomment ce qu'ils produisent

Résaux sociaux
Contenu

Une alimentation saine et nutritive est capitale pour le développement des enfants et des adolescents. En partenariat avec plusieurs institutions locales, nous avons développé des potagers scolaires dans 26 écoles publiques de Tarija et de La Paz. Grâce à ce projet, plus de 3.500 élèves, ainsi que leurs parents et professeurs ont été formés à la gestion biologique des potagers et consomment désormais les légumes provenant de leur propre récolte.

La Bolivie fait face à d’importants défis en matière d'alimentation. Aujourd’hui, 21,3 % de sa population souffre de malnutrition due à une alimentation pas suffisamment diversifiée et trop grasse. La pauvreté des familles explique en grande partie ce chiffre et la pandémie de Covid-19 complique encore la situation.

À La Paz et à Tarija, nous travaillons, en partenariat avec les associations Esperanza Bolivia et Fundación Alternativas, à l’amélioration de la nutrition des familles. Cela implique un appui aux producteurs et transformateurs de légumes et de fruits de ces régions afin d’augmenter, pour la population, l'accès, la disponibilité et la durabilité de la production d'une alimentation nutritive. Un important travail est également effectué via des potagers scolaires. Il s’agit, dans de nombreuses écoles de ces régions, d’inculquer de bonnes habitudes alimentaires aux enfants (et par conséquent, à leurs parents) en leur apprenant à produire, récolter et ensuite cuisiner leurs propres légumes bio. Des projets qui voient collaborer le gouvernement local, les communautés éducatives et Louvain Coopération et ses partenaires.

Nos potagers scolaires et les formations qui les entourent permettent aux enfants de toucher du doigt des pratiques de production biologique, les bases de la diversification alimentaire, les règles d’hygiène dans la manipulation des aliments et, bien sûr, d’améliorer leur nutrition. Pour compléter les repas servis dans les écoles, les écoles reçoivent des provisions de base telles que du riz, des nouilles, du sucre, de l'huile et de la viande qui seront ajoutés aux légumes issus de leur propre récolte.

Plus largement, nous souhaitons que ce projet génère une dynamique positive, à travers une conscience sociale qui valorise la sécurité alimentaire et prend soin de l'environnement avec des actions contre le changement climatique, tout cela dans l’objectif d’améliorer la santé des populations boliviennes.

Vous souhaitez en savoir plus sur nos projets en Bolivie?

C'est par ici

Plus de news

envir
18/06/2025
La protection de l’environnement et de la biodiversité est un enjeu crucial pour le Burundi, tout comme l’hygiène et l’accès à l’eau potable. Face à ce constat, Louvain… +
fin 1+1
16/06/2025
La campagne 1+1 touche à sa fin. Le 30 juin est la dernière limite pour profiter du doublement de votre don par l’UCLouvain*. C’est le moment d’agir si vous souhaitez encore… +
RA
10/06/2025
Le Rapport d’Activités 2024 de Louvain Coopération est désormais disponible. Au fil de ses 32 pages, découvrez les projets menés aux quatre coins du monde par l’ONG de l’UCLouvain… +
merci SK
27/05/2025
Il y a bientôt 4 mois, nous avons lancé un appel pour soutenir les populations du Sud-Kivu. L’invasion de cette province de l’est de la RDC par les troupes rebelles du M23 a… +
Une soirée pour valoriser l’engagement étudiant
21/05/2025
Le jeudi 15 mai, Louvain Coopération a organisé, en collaboration avec l’UCLouvain et l’AGL, la soirée "Fonds Solidaire : Pitch des projets & apéro", un événement phare du… +
envt bur
21/05/2025
Chaque année, les richesses naturelles du Burundi souffrent de l’activité humaine. Entre déforestation, inondations et impacts du réchauffement climatique, la population, déjà… +