Estudio: Análisis de los Sistemas Alimentarios de los Municipios de la Región Metropolitana de La Paz.

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DOC168
Référence
DOC168
Langue
Auteurs
Viviana Zamora, María Teresa Nogales
Année
2019
Résumé

Aportando a un sistema alimentario metropolitano con capacidad de garantizar el derecho a la alimentación en función a nuevas configuraciones territoriales y poblacionales, el socio local Fundación Alternativas elaboró este estudio preliminar y cualitativo, al cual se identifican dinámicas, debilidades y oportunidades, sobre todo, presentando una mirada y análisis del funcionamiento actual de los sistemas alimentarios de los ocho municipios de la región metropolitana de La Paz. Las tendencias identificadas se centran en cuatro eslabones de la cadena alimentaria (producción, vías y transporte, comercialización, consumo) y detalla percepciones recolectadas de actores involucrados en estos procesos. Finalmente se ensayan recomendaciones para encarar los retos que trae consigo el proceso de metropolización en lo que se refiere a seguridad alimentaria.

Este estudio sirvió de base a la propuesta de Fortalecimiento e Integración de los Sistemas Alimentarios de la Región Metropolitana de La Paz (ver documento 175).