La desnutrición es uno de los grandes problemas de salud pública que afecta la población boliviana, en especial en el municipio de San Lucas, donde 38 de cada 100 niños sufre esta situación. Entre los factores de riesgo para la desnutrición figuran las malas prácticas alimentarias.
Un gran porcentaje de las practicas familias están determinadas por las creencias y costumbres transmitidas generación tras generación. El desconocimiento, por parte de las madres, los padres y de la familia en general, sobre valores nutricionales de los alimentos locales, explica en parte la presencia de desnutrición en las hijas e hijos. Así que, en diciembre del año 2008, se inició el proyecto “contribución a la mejora de la nutrición de San Lucas, mediante la consolidación de su tejido económico y social”, con el objetivo específico de contribuir a la consolidación de las capacidades del sistema local de salud y del municipio, para mejorar la salud y la nutrición de la población beneficiaria.
Este documento sintetiza esta experiencia, presentando las principales líneas de acción, sus resultados y lecciones aprendidas.