Rapport de stage Filière fruits dans la vallée d'Omate Pérou

Ce rapport de stage présenté en vue de l’obtention du titre de Master en Sciences Economiques de l’Economics School of Louvain (UCL) en 2012 se penche sur la rentabilité des petits producteurs d’avocats, de limes aromatiques et de raisins (desquels découle la production d’eau-de-vie et de pisco) dans la vallée d’Omate, au sud du Pérou, au cours de la saison 2011.

Les informations reprises dans ce rapport sont :

• la présentation de la zone d’intervention, du partenaire local et du projet d’articulation de chaînes agricoles dans les Andes péruviennes au sein duquel le stage a eu lieu ;
•  l’organisation du stage et les conclusions à l’issue de ce dernier ;
• la description de la question de recherche, de la méthodologie suivi et de sa mise en œuvre et,
• le Bilan des compétences acquises tout au long de la période de stage.

L’annexe présentant, en espagnol, la mise à jour des coûts de production des lima de olor, avocats et vignes est également disponible sur ce site web.